Haftalık alışverişin en kritik kalemlerinden biri et ve et ürünleri. Ancak alınan ürünleri doğru şekilde saklamazsanız hem lezzetinden hem de besin değerinden ödün verebilirsiniz. Üstelik yanlış saklama yöntemleri sağlık açısından da risk oluşturabilir.
Peki hafta boyunca aldığınız et ürünlerini nasıl saklamalısınız? Hangi ürün ne kadar sürede tüketilmeli? İşte tüm bu sorulara cevap veren pratik bir rehber.
1. Alışverişten Sonra Soğuk Zinciri Korumak Şart
Et ürünlerini aldıktan sonra eve kadar geçen sürede soğuk zinciri korumak çok önemlidir. Özellikle yaz aylarında, alışverişe çıkarken yanınızda küçük bir buz aküsü ya da termo çanta bulundurmanız önerilir.
🧊 Uysal Kasap, tüm ürünlerini soğuk zincirle teslim eder. Eğer vakumlu ürün aldıysanız, ambalajı açılmadan buzdolabında +4°C’de 7 güne kadar saklanabilir.
2. Buzdolabında Saklama Süreleri
Her ürünün dolapta kalabileceği süre farklıdır:
• Çiğ kırmızı et: 1-2 gün
• Kıyma: 1 gün
• Pişmiş et yemekleri: 3-4 gün
• Vakumlu salam, füme, kuru et: 7-10 gün
• Kemik suyu: Cam kavanozda saklanıyorsa 3 gün, dondurulmuşsa 1 aya kadar dayanır
✅ Uysal Kasap’ın vakumlu salam ve kuru et ürünleri, haftalık planlamalar için idealdir. Açıldıktan sonra ise 2-3 gün içinde tüketilmelidir.
3. Et Ürünlerini Dondurmak: Ne Zaman ve Nasıl?
Eğer aldığınız ürünleri hemen tüketmeyecekseniz dondurmak en güvenli yöntemdir.
Dondurulacak ürünleri tek kullanım porsiyonları halinde ayırmak, çözündürdükten sonra tekrar dondurmamak önemlidir.
• Kırmızı et: -18°C’de 6 aya kadar
• Kıyma: 1-2 ay
• Pişmiş et: 2-3 ay
• Kemik suyu: Cam kavanoz yerine buzdolabı poşetiyle dondurulursa daha uzun ömürlü olur.
4. Tüketim Planı Oluşturun
Haftalık tüketim planlaması hem israfı önler hem de sağlıklı beslenmeyi destekler. Örneğin:
• Pazartesi: Izgara köfte
• Salı: Sebzeli et sote
• Çarşamba: Kuru etli salata
• Perşembe: Kemik suyuyla mercimek çorbası
• Cuma: Fırında dana rosto
• Cumartesi: Salamlı kahvaltı tabağı
• Pazar: Füme et ve peynir tabağı
🍽️ Uysal Kasap ürünleri, farklı pişirme tekniklerine uygun seçenekleriyle haftalık menü planı yapmayı kolaylaştırır.
5. Koklama ve Gözlem Yapın
Ambalajı açtığınızda etin kokusu, rengi ve dokusu bozulmuşsa tüketmeyin. Ürün vakumlu olsa bile bu kurala dikkat etmek gerekir.
Et ürünlerini doğru saklamak, sadece tazelik değil; aynı zamanda sağlık ve hijyen açısından da büyük önem taşır.
Uysal Kasap, katkısız ve vakumlu ambalajlı ürünleriyle size sadece kaliteli değil, aynı zamanda pratik ve güvenli bir tüketim deneyimi sunar.
Haftalık et tüketiminizi doğru planlayarak hem sofranıza düzen katabilir hem de gıda israfını önleyebilirsiniz.